3/14出店者によるワークショップを同時開催

❶田中清助商店　→満席、ありがとうございました。
❷ミライ発酵本舗×江口だんご　1回目（11時30分〜）→満席、ありがとうございました。

　※2回目はまだ席があります。
❸特定非特定非営利法人UNE　1回目（12時40分〜）→満席、ありがとうございました。

　※2回目はまだ席があります。

ほか、すべて残席が少なくなっています。当日の空席狙いは難しいと思いますので、お早めにお申し込みください。

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❶ワークショップ情報　　　　　　　

急須で美味しいお茶体験！温度で変わる味の違い?！
講師：田中清助商店（茶々いま）田中洋介

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茶葉から淹れる美味しい一杯。

お湯の温度、茶葉の量、急須での注ぎ方、など

美味しく淹れるコツを丁寧にお伝えします。

冷茶との飲み比べ体験も！

ゆっくりお茶と向き合い、自分と向き合う、贅沢な時間を。

○開催場所：市民交流ホールA
○開催時間：11時30分～11時55分（25分）

○最大募集人数：15名
○受講料：お一人1,000円（税込）
○満席となりました。ありがとうございました。

#田中清助商店　#茶々いま　#大口れんこん茶　#長岡産野菜茶　#お茶カー　#長岡市　#与板商店街　#蔵カフェ　#新潟お茶フェスinアオーレ長岡

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❷ワークショップ情報　　　　　　

烏龍茶発酵別飲み比べ

講師：茶葉販売ピュアウーロン北川裕子

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軽発酵から重発酵まで、発酵度の異なる台湾の烏龍茶を 3 種類飲み比べます。発酵の違いが香りや味わいにどう表れるかを、実際に飲みながら解説。茶の奥深さを体験できる内容です。

○開催場所：市民交流ホールA
○開催時間：14時00分～14時30分（30分）

○最大募集人数：15名
○受講料：お一人1,000円（税込）

○お申し込み順・空きがあれば当日も募集します
　下記フォームからお申し込みください↓

　https://forms.gle/fjQz4xdswuW5HcHdA

#茶葉販売ピュアウーロン　#烏龍茶発酵別飲み比べ　#台湾の茶農家　#新潟市人情横丁　#新潟お茶フェスinアオーレ長岡

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❸ワークショップ情報　　　　　　　　

自分で作る♪くろもじ茶

講師：納谷光太郎

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界隈で噂になりつつある日本古来より愛されている「黒文字」。唯一無二のこころ眠る香は千利休も愛し、養命酒の主原料としても用いられています。

長岡市の旧栃尾地域で自生する「黒文字」を使いお茶やリラックススプレーを販売しているUNEが、乾燥させた黒文字の枝をカットして自分だけのくろもじ茶を作るワークショップを開催します。カットしたての特別な香をぜひ体感しにお越しください。

○開催場所：市民交流ホールA
○開催時間：3/14（各約40分）
　1回目12時40分～13時20分　→満席となりました。ありがとうございました。

　2回目15時00分～15時40分募集中

○最大募集人数：各6名
○受講料：お一人1,000円（税込）　※くろもじ茶2袋付き
○お申し込み順・空きがあれば当日も募集します
下記フォームからお申し込みください↓
　https://forms.gle/JUx3zivMbadP4j9aA

#特定非営利活動法人UNE　#ワークショップ自分で作るくろもじ茶　#黒文字　#長岡市一之貝　#新潟お茶フェスinアオーレ長岡

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❹ワークショップ情報　　　　　　　

お茶一服のワークショップ～抹茶を点てて、飲むだけ。～

講師：茶道サークル一歩の会（見附市）

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抹茶はのんでみたいけど。お茶碗何回、回したらいいんだろ…やっぱりやめとこう。

と、諦めている方へ。

ルールや作法などの呪縛から解放され、とりあえず、自分で点てて、飲んでみる。

そんな体験はいかがでしょうか。新しい発見あるかもです。

○開催場所：市民交流ホールA
○開催時間：3/14　11時30分～16時30分（20～30分程度）

○最大募集人数：30名
○受講料：お一人1,000円（税込）　※抹茶➕お菓子付
○お申し込み不要、ただし数に限りがあります
市民交流ホールAにて、11時30分～16時30分は常駐しております。お気軽にお立ち寄りください。

#茶道サークル一歩の会　#お茶一服のワークショップ　#抹茶を点てて飲むだけ　#見附市　#新潟お茶フェスinアオーレ長岡

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❺ワークショップ情報　　　　　　　

自分で作る野草ブレンドティー

講師：Brillian 片岡悦子
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佐渡在住の片岡さんが自ら野山に入って採取した8種類の茶葉を用意します。
それぞれの野草の香りや効能などのレクチャーの後、自分に合ったブレンドし、
作った茶葉はお持ち帰りできます。
島外で受講できる希少な機会。清らかな佐渡の恵みを一緒に楽しみましょう。

○開催場所：市民交流ホールA
○開催時間：3/14 15時30分～16時10分（40分）
○最大募集人数：6名
○受講料：お一人1,500円（税込）

○お申し込み順・空きがあれば当日も募集します
　https://forms.gle/dRP2ZBX2swV8A6KA9

#Brillian　#さどのめぐみっ茶　#おけ茶ネコ　#佐渡市　#新潟お茶フェスinアオーレ長岡

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❻ワークショップ情報　　　　　　　
～新しい飲み方のご提案～
デキャンティングでお茶の香りとおいしさを開放♪
煎茶餡苺大福との究極のマリアージュ🍓
講師：ミライ発酵本舗斎藤篤 × 江口だんご江口太郎
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チーム摂田屋による特別企画。「この風味が最高！」という理想の温度と時間を、途方もない試行錯誤の末に発見。急速に冷却し、デキャンティングすることで、お茶に秘められた力を最大限に呼び覚まします。
今回は「粕雪（はくせつ）煎茶」と、その場で焙じた「粕雪ほうじ茶」の2種類をご体験ください。デキャンティングによって、お茶の香りや味が開放されつつも、雪を纏った茶畑のような澄み渡る透明感が続きます。

【江口だんご特製：煎茶餡苺大福】
合わせるお菓子は、この日のための特別製。抹茶のお菓子は数あれど、煎茶では弱い？…と最初は思いましたが、想像以上に煎茶を表現できた納得の仕上がりとなりました。ぜひ、このマリアージュをお楽しみください。

【粕雪（はくせつ）煎茶】
吉乃川酒造の酒粕を堆肥とし、村上市の冨士美園で大切に育て、製茶しています。