イベント · 2021/07/08
日時/7月24日(土)10〜17時・25日(日)10〜16時
 会場/直江津ショッピングセンター エルマール エルマールさんのイベントに呼んでいただきました。 
テナントに入っている無印良品さんも1周年🎊
 しかも海水浴シーズンまっただ中🏊🌊 ぜひぜひ、遊びにいらしてください。...

金巻屋の6月の和菓子
茶コラム · 2021/07/05
\  / 7月の和菓子 /  \ 「笹飾り」〜七夕の和菓子 毎年7月7日の七夕の夜には 願い事を書いた 色とりどりの短冊や飾りを笹の葉につるし、 星に祈る習慣が各地で親しまれています。 ところで5色の短冊にも それぞれ次のような意味があるようです。 紫 学業向上 白 義務や規則を守る気持ち 黄 人を信じ大切に思う気持ち 赤 先祖や親に感謝する気持ち...

お茶フェス、急須
茶コラム · 2021/06/11
急須といえば、やっぱり常滑!
株式会社とこ販(@tokoname_tokohan)
代表の榊原直也さんが快く教えてくださいました🙌✨️ 急須の蓋について私なりにお伝えします。
穴に特に名前はなく「空気穴」という場合があります。 この穴をふさぐと外部からの空気が入らないため内部のお湯が出にくくなります。...

金巻屋の6月の和菓子
茶コラム · 2021/06/08
\  / 6月の和菓子 /  \  早春に香しい花をつけた梅の木は
 入梅の頃にはぽってりとした緑の実を結ぶ。

 青梅は、その梅の実を
 もぎ取った姿そのままに写したお菓子。 
中は黄身餡、外は外郎(ういろう)生地です。 

「青梅、雨もまたよし」 

そんな気分にさせられますね。

 ちなみに新潟県の梅には、...

金巻屋の5月の和菓子
茶コラム · 2021/05/28
\  / 5月の和菓子 /  \  「唐衣(からころも)」 かきつばたを模したお菓子。 学校で必ず習う『伊勢物語』から生まれました。 平安時代(794〜1185)、 和歌を中心に構成された全125段の物語。 「昔、男ありけり」で始まる9段は有名です。 「おれはもう必要とされていないんだ〜」 と思い込んだ主人公が、 居場所を東方へ求めた旅の途中。...

佐渡番茶/チャレンジド立野【佐渡市】
新潟迷茶 · 2021/05/11
〽夏も近づく八十八夜…にお茶を摘まない、それが『佐渡番茶』流

お買いもの · 2021/04/24
私たちがネットマルシェを開く理由ですが…。 SNSやHPで発信し続けるために、売上の一部が運営資金となります。マルシェに参加してくださるみなさんのご厚意で開設に至りました。...

さどのめぐみっ茶/Brillian(ブリリアン)【佐渡市】
新潟迷茶 · 2021/03/25
実は「植物の宝庫」だった、日本の植物の約40%が集まる佐渡

新潟迷茶 · 2021/02/25
郷土料理「佐渡番茶の茶粥」をT&Tクッキングスタジオ...

田中清助商店(長岡)
お買いもの · 2021/02/24
新潟県には醸造がさかんな「発酵のまち」がいくつかありますが、田中清助商店さんがある長岡市もそのひとつ。地元の柳醸造さんの味噌、長谷川酒造さんの酒粕とコラボした『お茶クラッカー』がこのほど完成しました㊗️🎊

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